栃木県宇都宮市にあるアットホームな接骨院（整骨院）です。
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さて高血圧で塩の話しをしてきましたが、ここでは良い塩と悪い塩の話をします。
良い塩とは未精製の塩・・・つまり天然塩ですね。
何故良いかと言うと98％はナトリウムですが、2％はカリウムやマグネシウムなどのミネラルなのです。
実はこの2％が重要。
というのも以前もブログで書きましたが、人間にはホメオスタシスという身体を正常に保つ機能があります。
それにはミネラルの役目が大きいのです。
そしてそれが崩れればどういうことになるか分かりますよね。
悪い塩とは精製された99％以上がナトリウムというものです。
ナトリウムの排出にはカリウムやマグネシウムが重要です。
ところがナトリウムばかり摂取してしまう精製塩の場合このバランスは崩れます。
これが高血圧の原因になる低カリウムー高ナトリウム状態というやつです。
次回に続きます。