さて牛乳を飲むと背が伸びるという話があります。結論から言うと合っている部分もあります。しかしガンの発生リスクを上げることと引き換えです。そもそも牛乳はカルシウムとたんぱく質が豊富だから背が伸びるというのがありますが、それならプロテインドリン...

さてカルシウムというと必ず吸収にビタミンDが必要だから摂取または日光浴をして体内で生成しようという言葉が出ます。確かにビタミンDは必要なんですが、問題は腎臓で活性型ビタミンDに変換しないといけないところです。ビタミンDはカルシウムの吸収や排...

さてカルシウムの役割は骨を作ることが（正確にはセメントのように中で埋まっている）有名ですが、実は運動時の筋収縮や神経伝達、ホルモンの合成だったりと意外と知られていないことが多いのです。しかし以前も書いた通りカルシウムは間違うと毒にもなります...

牛乳が身体に悪いと書くと必ず言われるのが欧米人は飲んでいるではないか？という反論です。残念なことに摂取量は減っているのです。当然危険が分かってきたからです。それでも好きな人は飲んでいます。つまり嗜好品です。もっと言うと日本人に比べ欧米人は乳...

さて昨日の続きなんですが、ベンジャミンスポックはなぜ牛乳反対に転じたのでしょう？それは彼自身が病気になったことがキッカケです。もともと心臓に疾患があり、85歳の時に脳梗塞で倒れて麻痺が残る体になってしまったらしいのです。そこで彼は牛乳を含む...

以前も書きましたが、ラマ接骨院は健康食品としての牛乳は絶対に反対です。最近やっと情報が少しずつ出てきました。よく言われるのはアレルギーの原因、高脂肪、乳糖不耐症と言ったところでしょう。本来日本の牛乳信仰はベンジャミンスポック博士の育児書とア...

ホームページをリニューアルしました(*^^)v少しずつ充実させていくのでよろしくお願いします(*^-^*)

皆さんは交通事故に合われた方はいらっしゃいます？不幸にも合われた方は経験済みだと思いますが、むち打ち症（頸椎捻挫）やバレリュー症候群など多くの症状が出てなかなか回復しませんよね。そこで自賠責保険という強制保険が出てくるわけです。これは車を購...

細菌メジャーになってきた酵素飲料。皆さんは身体に良いというのは分かると思うのですが、何でなのかご存知ですか？そもそも酵素とは消化酵素と代謝酵素に大きく分けられているのはこのホームページで何回も紹介しているとおりです。そして酵素飲料は消化酵素...

このシリーズの最後にトランス型脂肪酸のことについて書きます。オメガ6は過剰摂取は危険ですが、必須脂肪酸である以上全く必要ないわけではありません。いわば必要悪。しかしトランス型脂肪酸は全く役立たないどころか身体に害を与える恐ろしい油です。それ...

オメガ3とオメガ6を紹介してきましたが、具体的にどの様な製品にあるのでしょうオメガ6は皆さんが良く使っているサラダ油やごま油などです。オメガ3は青魚（DHAやEPA）やフラックスオイル（亜麻仁油）、エゴマ油など極端に種類が少ないです。そもそ...

さて細胞膜についていて必要な時に切り離されるのがオメガ3や6でした。実は体内環境にも関係します。具体的にはエイコサノイドという局所ホルモンです。山田豊文先生のセミナーでも講義頂いたのですが、その中でもプロスタグランジンが有名です。局所ホルモ...

２月８日は大雪の為午後は臨時休診にします。

さて細胞膜にはもう一つ大きな役目があります。それは体内の環境を管理するということです。皆さん炎症をご存知だと思いますが、これ実は免疫反応の一種です。つまり必要な事なのです。例えば身体に怪我をして捻挫をしたりするとここに怪我があるよと異常事態...

油というと脂肪としてATPというエネルギー源としての役目を想像しがちですが、実際は細胞膜という重要な物の材料としても必要なんです。実際ATPが不足すると人間は動けなくなります。ラマ接骨院で行っている体幹連動トレーニングを指導している選手には...

今回から良い油について書いてみます。以前から書いていますが、身体に良い油と悪い油があります。具体的に現代日本人において不足しているのはオメガ3脂肪酸でDHA、EPA、フラックスオイルなどに多く存在するものです。このオメガ3がやっかいなのは体...

最近やっと普及し始めた「マゴワヤサシイ」(*^^)v改めて書いてみましょう。「マ」豆類「ゴ」ゴマなどの種実類「ワ」わかめなどの海藻「ヤ」野菜類「サ」魚類「シ」シイタケなどのキノコ類「イ」里芋などのいも類です。では何が良いのか？実はこの中には...

さて炭水化物の役割にはもう一つ大切な役目があります。それは細胞膜に存在する「複合糖」としての役目です。複合糖とは何かと言うと糖とたんぱく質や脂質が合体したものです。役目としては細胞膜の細胞同士の情報交換や接着など細胞と細胞のコミュニケーショ...

食物繊維・・・皆さんご存知だと思います。便通が良くなるあれです(笑)実は食物繊維も炭水化物の一つなんです。そもそも人間には消化できない炭水化物の総称が食物繊維です。大きく分けて水に溶ける水溶性、水に溶けない不溶性に分けられます。よく水溶性の...

さて精製されたものの駄目なことはまだあります。米を例に挙げると分かりやすいのですが、精製とは成分を分けることにあります。そしてそれは食物に関しては栄養を削るという作業でもあります。つまり精米は栄養素を削り取ったデンプンがほとんどの存在です。...

今回はなぜ未精製で複合炭水化物でないと駄目なのかを書きます。それは吸収が早い（エネルギー変換されるのが早い）=GI値（グリセミック指数）が高いと専門的には言うのですが、エネルギーの元になるのは3つあります。糖質、脂質、タンパク質になるのです...

今回から炭水化物の話をまた書いていきたいと思います。最近炭水化物は太るという誤解があると思います。適切な炭水化物の摂取をすればエネルギーを産生してくれるとてもありがたい存在なんですよ(*^^)vでは何が駄目な炭水化物なのか？何が炭水化物なの...

前回までは予防について書いてきましたが、実は心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病の様な代謝異常で起こる病気と併発して発症リスクが高まる可能性が研究で示されています。飽和脂肪酸の取り過ぎによる脂質代謝異常、肥満、高血圧、単糖類の摂取による血糖値の上昇が原...

昨日オメガ6については微妙と書きましたが、カリフォルニア大学のマウス実験ではオメガ6の一つアラキドン酸を減らすとアルツハイマー病の緩和及び進行を抑える可能性があると出しています。アラキドン酸には細胞を興奮させる作用があります。脳でその様なこ...

皆さんもご存知のアルツハイマー病・・・・まだ根本的には治すことが出来ません。しかしある程度予防出来ることは様々な研究からだいぶ分かってきています。一例として4年間ニューヨークの65歳以上の健康な男女2000名に肉類や乳製品が少なく魚、ナッツ...

さて長寿遺伝子を活性化するには少し食事量を減らすと書きましたが、実は量を減らして栄養が疎かになってはいけないのです。どっちなんだと怒られそうですが、サーチュインを活性化するには酵素が必要でビタミンミネラルが欠乏しては意味が無いのです。そこで...

良いことばかりのサーチュインですが、何で普段は働かず少食なら働くのでしょう？それは人類の歴史が飢餓との戦いだからです。現在のように飽食の時代というのは過去には無かったのです。もともと単細胞生物だった生物は老廃物を外に出しているだけのことで生...

長寿遺伝子のサーチュインですが、普通にしてれば活性化するわけではありません。では具体的にどうすれば良いか？カロリーを少なくするのです。もっと分かりやすく言うと「食事は少なめ」でということです。テレビで紹介されたようですが、サルを使った実験で...

さてさてクライドマッケイ博士の研究をもとにガレンテ博士は素晴らしいこと発見しました。それは酵母菌の寿命をコントロールしている遺伝子の存在です。それと同じ遺伝子を活性化させたハエなどは寿命が延びることが分かったのです。そこで人間でも試したとこ...

最近話題になっている長寿遺伝子ですが、どんなのものかご存知でしょうか？簡単に言えばカロリーを少なくしてビタミンミネラルをしっかり摂取すれば若く長生き出来るというやつです。2000年にマサチューセッツ工科大学のレオナルド・ガレンテ博士の発見し...

脂質が酸化してダメージを受けた状態を過酸化脂質、たんぱく質が糖化ダメージを受けると終末糖化産物（ＡＧＥ）という物質に変化をします。これまでは酸化によるアンチエイジングばかり言われてきましたが、酸化と糖化が同時に起こり炎症や痛みなどに間接的に...

最近の研究では糖化と酸化が同時に起きることが分かってきました。そしてこれを「超悪玉コレステロール」というらしいです。2型糖尿病や高齢者に多く見つかるこの最悪の本当の悪玉コレステロールに対してどのように解決していくのかが今後問われています。実...