安心の炭水化物5 体幹トレーニング専門治療院栃木県宇都宮市ラマ接骨院（整骨院）
カテゴリー : 予防医学（2014.1.30）
さて炭水化物の役割にはもう一つ大切な役目があります。
それは細胞膜に存在する「複合糖」としての役目です。
複合糖とは何かと言うと糖とたんぱく質や脂質が合体したものです。
役目としては細胞膜の細胞同士の情報交換や接着など細胞と細胞のコミュニケーションの役目があります。
それは細胞膜の外側から糖鎖という鎖状の物を出して細胞同士で繋がることにより可能になります。
複合糖を作るには体内で合成できない8種類の必須単糖があります。
それはマゴワヤサシイと玄米で網羅できるのです。
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