肥満

さて前回レクチンについて少し書きましたが続きとして植物の実の事についてもう少し詳しく書きます。植物の実の糖分として知られるのはフルクトースな訳ですが何で人類のエネルギー貯蔵のグルコース（ブドウ糖）にならなかったのでしょうか？ここにも植物のし...

みなさんはレクチンというたんぱく質をご存知でしょうか？一時期話題になったグルテンもレクチンの一種なのですがグルテンフリーだけでも実はダメなのです。グルテンフリーをする事により逆にほんの少しでもグルテンが入っていた時の抵抗能力が落ちてしまう危...