不飽和脂肪酸についてもう少し詳しく書きます。オメガ３、６は体内で生成されない必須脂肪酸なんですね。この二つは細胞膜を作る材料になるわけなんですが、問題はこの二つは正反対の作用があるということです。オメガ３は細胞膜を柔らかく、６はその逆です。...

今回からこちらで栄養などの情報を書いていきます。まずは脂肪についてのお話をします。脂肪は大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸というのがあります。イメージ的に言うと飽和脂肪酸は牛肉や豚肉、バターなどを想像してもらえるといいでしょう。基本的にこ...