皆さんは糖化というのをご存知でしょうか?
簡単に言うと血液中にブドウ糖があふれてしまって体内のタンパク質と結合し、コゲたような化学反応を示すことでさまざまな悪さをすることです。
実は糖尿病の症状の大半は糖化が関係しているという研究結果もあるのです。
糖化の悪い所はLDL(低比重リポ蛋白)がコレステロールを運搬している時に死んでしまったり、ダメージを受けて(糖化)変形するとさらにダメージを受けやすくなり、糖化したところはネバネバの粘着質なるので血管壁に付きやすくなります。
つまり血管が詰まりやすくなるということです。
続きます。