栃木県宇都宮市にあるアットホームな接骨院（整骨院）です。
最新の医学や栄養学に基づいたアドバイスなども行っています。
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さてさて昨日の続きですが、乳製品に含まれる乳糖という成分が
あります。
これを消化吸収するためにはラクターゼという酵素が必要なんですが
これが日本人の成人にはほとんどないのです。
というよりは離乳が進むと急激に分泌しなくなるのです。
北欧人のように古くから摂取していた人達は対応できるように身体が
出来ていますが、それ以外の国の人間には合わないのです。
ちなみに25年間沖縄の100歳以上の方を調べた結果ほとんど牛乳
飲まなくても骨が強かったという研究結果があります。
つまり牛乳を飲むと骨が強くなるというのは間違いであると言えます。
吸収されないわけですから当然ですよね。
続きます。