トクホにトランス型脂肪酸
カテゴリー : 予防医学（2013.7.20）
最近トクホというのをご存知でしょうか？
特定保健用食品の略ですが、この中で有名なのは
脂肪が付きにくいという油ですよね？
実はこの油には一般的な植物油の約5倍のトランス型脂肪酸が
入っています。
トランス型脂肪酸の恐怖については以前書きましたのでここでは
省きますが、国の言い分としては欧米に比べ日本のトランス型脂肪酸の
消費量は少ないから問題ないという見解を変えません。
ようするに危険の可能性は欧米より少ないから構わないだろ？というのが
この国の見解のようです。
アメリカでは州によってトランス型脂肪酸の規制が厳しく、ほとんど使用不可
の所もあるほどです。
一人ひとりが健康に無知ではいられないという時代ですね。
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