ヨウ素について
カテゴリー : 予防医学(2015.3.20)
ヨウ素について
今回はヨウ素について書きます。
甲状腺ホルモンの構成成分で皮膚や髪など美容に関係するミネラルです。
基礎代謝や心臓の働き、動脈硬化予防など様々なことに役に立ちます。
また甲状腺ホルモンが成長に関わることから人が成長する為にはヨウ素は不可欠と言えます。
ということは不足すると成長に悪影響が出ますし、髪や皮膚の健康は損なわれ、太りやすくなったり、心臓などにも負担が掛かるようになります。
しかし過剰摂取の場合は甲状腺肥大などの副作用があるので過剰摂取には気を付けたいところです。
海藻などに含まれるため日本人は基本的には不足することは少なかったのですが、近年の食の欧米化などにより不足気味の様です。
その点から血圧などにも実は味噌汁にワカメというのはベストバランスと言えるのでしょうね。
単に塩分控えめというのは如何にナンセンスかということです。
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