栃木県宇都宮市にあるアットホームな接骨院（整骨院）です。
最新の医学や栄養学に基づいたアドバイスなども行っています。
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トラガントガム

今回はトラガントガムです。
天然成分ですが危険性がある物の一つです。
マメ科の植物の分泌液を乾燥させたものです。
増粘安定剤としてドレッシングやゼリーなどに使われていてマウスの実験ではメスの体重減少、ガンの発生も見られたみたいです。
問題は未だに使われることに規制が無いことと、他の天然増粘安定剤と組み合わせると増粘多糖類という表示でＯＫということです。
つまりメーカー側に聞く（答えてくれるかは分かりませんが）、もしくは自分でお金を出した研究機関にでも鑑定をお願いすること位しないと使われているか分からないということです。