ジフェニル
今回紹介するジフェニルは添加物の中では認可されたのは古い部類です。
主に輸入される柑橘系の物に防カビ剤として流布されます。
動物実験ではジフェニルを含む餌を食べさせたら血尿が多くみられ死亡する例が多かったようです。
解剖の結果では当然腎臓に結石が出来ており、それが原因での血尿ではないかと思います。
また膀胱にも結石が見られ、ヘモグロビンの低下も見られたようです。
つまり腎臓系にダメージが与えられるということは尿をろ過出来なくなるという最悪なこともありえます。
当然尿細管などにもダメージは否定出来ませんし、関係するホルモンであるバゾプレッシンやアルドステロンなどにも悪影響が無いとは言えないでしょうね。
