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本当は怖い添加物6 ウコン色素

カテゴリー : 未分類(2014.5.7)

今回はウコン色素について書きます。

ウコンというとお酒を連想される方もいらっしゃると思いますが、ターメリックとも言われています。

主にクルクミンという色素で出来ていて動物実験では体重1kgに対し5グラムのウコン色素では死亡は確認されていません。

しかしながらその他の実験では1.0%では肝臓がんなどの肝臓系疾患、5.0%なら下垂体に問題が出るという実験結果もあります。

安易にお酒と一緒にというのは賛成は出来ないです。

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