ビタミンEについて
カテゴリー : 予防医学（2015.2.14）
ビタミンEについて
さて今回はビタミンEについて書きます。
脂溶性ビタミンでトコフェロールとも言われています。
皆さんもご存知の抗酸化作用がある為、酸化防止剤としても使用されています。
フリーラジカルによる悪影響を無効化出来る為酸化を抑えることが出来ます。
アンチエイジング、疲労回復、美肌などに良いのはこの為です。
欠乏症としては溶血性貧血（未熟児）、神経障害、小脳失調、筋肉委縮、不妊などに関係すると言われています。
ゴマなどはビタミンEが豊富なのでゴマを擂った物をごはんなどにかけて食べるのも良いかと思います。
ちなみになぜ疲労回復なのかというと疲労の原因物質は活性酸素だからです。
つまり抗酸化作用のあるビタミンEは疲労回復に良いということになります。
まあ活性酸素を除去にはイミダペプチドが一番という研究結果もあるみたいですが( ^)o(^ )
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